Rechercher
Fermer la fenêtre

Utilisez-vous la bonne cuillère de service?

À LA PETITE CUILLÈRE

Le souper est prêt, mais quel ustensile utilisez-vous pour le servir?

Comme tout bon chef le sait, la présentation est aussi importante que le repas. Le choix de la bonne cuillère de service fait partie intégrante de la réussite d'un buffet ou d'un repas à partager. Voici un petit rappel sur la bonne cuillère à utiliser selon la situation :

La cuillère de service solideOn entend par là toute cuillère plus grande qu'une cuillère à soupe moyenne et pouvant être utilisée pour effectuer le service, de la purée de pommes de terre aux noix.
La cuillère à fentesLes fentes permettent au liquide de s'écouler, ce qui peut s'avérer particulièrement utile lorsque vous souhaitez récupérer les légumes ou la viande d'un ragoût, sans le bouillon.
La cuillère à sucreCette délicate cuillère ronde en forme de fleur est souvent utilisée pour prendre le sucre dans un sucrier ou un service à thé.
La petite louche, jusqu'à 6 po Elle s'utilise généralement pour les condiments ou de petites quantités de sauce, comme la mayonnaise ou la moutarde.
La louche à crème, de 6,5 à 7 poCet ustensile permet le service de sauces servies en plus grande quantité, telles que la sauce hollandaise ou béarnaise.
La louche à sauce, de 7 à 7,5 poUtilisée pour servir de généreuses portions de sauce, elle est très pratique en service traiteur.
La louche à soupe ou à punch, de 9 po ou plus Son nom dit tout! Elle contient environ 3 oz de liquide à la fois.

Voir les outils de cuisine

 

C'EST LA SAISON DU SERVICE TRAITEUR

Améliorez votre service de buffet.

Vous savez déjà que United Trimen est là pour vos besoins en matière de réchauds et de combustible. Mais si vous souhaitez également améliorer la présentation de votre buffet avant les célébrations des fêtes, ne cherchez plus! Nous proposons désormais des présentoirs pour buffet d'American Metalcraft avec des matériaux tels que le bambou, l'acrylique et le métal afin de rehausser vos présentations.

  • Combustible 
  • Chauffe-plat 
  • Présentoirs pour buffet 

 

Mettons-nous à l’œuvre >

 

ENTRETENONS NOTRE FLAMME

Oui à l'ambiance, non aux risques d'incendie.

Quand toutes les bougies s'éteignent au milieu du service, la soirée peut tomber à l'eau. Mais avec les bougies rechargeables sans flamme de Sterno, vous n'aurez plus jamais à vous en soucier. Et contrairement aux bougies à piles, elles peuvent être rechargées avec un plateau de chargement et réutilisées, ce qui contribue à réduire les déchets.

Plus d'options d'éclairage de table

Partager l’article :

ARTICLES SIMILAIRES

FR